一、產品介紹
電子式粉質儀是專門用于小麥粉品質檢測的儀器。它主要應用于小麥的育種、經營收購、儲存、面粉加工、食品生產等環節，對小麥和小麥粉的品質質量進行檢測與控制。

二、環境指標
電源：AC 200V～240V，50/60Hz。

三、技術指標
1. 工作電源：220V，電機功率≤250W。
2. 輸出軸轉速：63±2r/min，能實時顯示輸出軸轉速，快慢攪拌刀轉速比為(1.50±0.01)：1。
3. 檢測方式：采用扭矩傳感器檢測揉混過程，扭矩范圍為0～10Nm。
4. 檢測精度：扭矩傳感器檢測精度不低于0.5%。
5. 和面缽容量：300g。
6. 測定范圍：0～1000粉質單位，單位轉矩為（9.8±0.2）mN·m/FU。
7. 標準符合度：儀器指標與性能符合國家標準《GBT35943 - 2018 糧油機械》、《GBT14614 - 2019 糧油檢驗小麥粉面團流變學特性測試粉質儀法》，且參與了該標準的制定。
8. 材質：和面缽缽體以及攪拌刀采用優質不銹鋼。
9. 保護功能 - 和面缽：和面缽設有過載保護。
10. 保護功能 - 揉混器：揉混器具備安全保護功能。
11. 操作提示與數據處理：加水及操作過程由全電腦提示，數據自動處理。
12. 曲線對比：可對比不同試驗的粉質曲線。
13. 數據導出：測試結果能夠以數據格式導出，便于統計分析。
14. 曲線評價：可以按照國家標準方法對粉質曲線進行評價。
15. 溫度控制：采用高精度水浴箱控溫，和面缽工作溫度為30±0.2℃。
16. 加水設備：采用最新加水設備，不受水壓、氣壓影響，可精確加水。
17. 自動加水精度：0.2ml（300g揉混器）。
18. 加水操作：安裝調試后，只需按照電腦軟件提示輸入加水量，即可完成加水工序。
19. 水浴參數：水浴最大壓力340mbar，最大流量15L/min。
20. 配件：配置適用于本機的恒溫水浴箱一臺。
21. 穩定性：儀器采用標準樣品進行檢測，穩定時間偏差在標準值的15%范圍內。

四、產品配置
1. 粉質儀主機
2. 自動加水裝置
3. 恒溫水浴
4. 數據處理系統